DIE PRODUKTION
Wir wählen für unseren Zwieback die besten Rohstoffe unserer Landschaft aus.
Langsam und auf traditioneller Art fermentiert, wird das Endprodukt mit der Hand geformt. Wir backen unsere Produkte selbst in Backöfen und somit erlauben wir die Aromen und den Geschmack hervorgehoben zu werden! Reine Rohstoffe, hervorragendes extra natives Olivenöl, kretischer Honig, Gewürze und nativer Orangensaftkomponieren unsere Produkte, fermentiert mit gekochten Kräuter-Wasser, ohne Konservierungsstoffe, im Einzelnen per Hand geformt und persönlich Betreut!
ZERTIFIZIERUNGEN
Die Kleinindustrie für traditionelle kretische Backwarenprodukte Gyparaki,führt tägliche Prüfungen durch,und ist von der Landwirtschafts- und Ernährungspartnerschaft der Region Kreta, zertifiziert. Das Unternehmen verwendet die zertifizierte Hygiene- und Sicherheitsmanagementsysteme FSSC 22000 : 2010, ISO 22000 : 2005 , & PASS 220 : 2008.
