INGRÉDIENTS: Biscotte d’orge du moulin en pierre Gyparakis
Pour pesto: chicorée, pomme de pin légèrement torréfiée, 1 gousse d'ail, huile d'olive, croûtes du fromage Graviera de Crète Appellation d'origine protégée Gypas découpé en petits triangles.
PRÉPARATION: Battez les ingrédients pour le pesto dans le mélangeur. Étalez le pesto sur les biscottes et ajoutez un triangle du fromage de Graviera de Crète. Appellation d'origine protégée GYPAS.